La saga de l’histoire de l’industrie et du commerce des viandes a placé depuis 1925 FedeV Les métiers de la viande (ex FNICGV) au centre d’un monde plein de bruits, de fureurs, de réglementations, mais aussi de belles actions, d’innovations
techniques, de progrès des connaissances, et de conquêtes sociales.
Pour en témoigner, FedeV (ex FNICGV) a publié en 2006 un livre exceptionnel intitulé "Commerçants & industriels de la viande en France – la FNICGV en son histoire".
Des noms, des dates, des faits, des hommes, des idées, des combats … l’ouvrage retrace l’incroyable histoire de la viande en France au vingtième siècle.
Ce livre, abondamment illustré, séduira tous les curieux de l'histoire et des métiers du commerce et de l'industrie des viandes de boucheries. Il comblera aussi ceux souhaitant mettre en avant leur secteur d'activité auprès de leur entourage (proches, collaborateurs,clients,relations publiques, étudiants, …).
Au travers de 200 témoignages venus de toute la France, les professionnels vous confient leur histoire et les perspectives de leurs métiers.
A lire absolument !